进入冬季以后，大量的柑橘上市，家家户户都会增添颜色鲜艳、酸酸可口的柑橘。专家告诉我们，多吃柑橘有助于防癌、抗癌，特别是宽皮柑橘。至于原因由专家给我详细介绍。
专家介绍：柑橘含有胡萝卜素、类黄酮、柠檬苦素类似物、香豆素、维生素、矿物质，一些酚类物质如阿魏酸，以及果胶类、纤维素和半纤维素类物质。“这些功能性成分具有防癌、抗癌、消炎、抗氧化性等特点，此外还有降胆固醇，增加毛细血管通透性的优势，后者尤其利于治疗心血管疾病和眼部疾病。”
柑橘营养丰富，而且药物价值更是高，在吃柑橘也是有选择的，选择宽皮柑橘防癌、抗癌效果更佳。
宽皮柑橘的果肉呈橙红色，果肉中含有胡萝卜素非常多。经研究，宽皮柑橘中含有β隐黄质，对乳腺癌、前列腺癌也有防治作用。特别是宽皮柑橘中含有一类叫着聚甲氧基黄酮的特有物质，这种物质在抗癌、抗炎、抗动脉粥样硬化、抗诱变等方面具有显著的生物活性，所以选择宽皮柑橘能够有效的防癌、抗癌。
